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，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有...转化为脂肪的特殊功能。
适用人群：一般人都可食用。
适用量：每次1个（150克）。
温馨提示：红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17184115026.html
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感兴趣的朋友据情选用。
病后体虚用黑豆可促进康复
用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。
正在发育的儿童食用黑豆可促进生长
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
患有白癜风或头发早白者用...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13541174180.html
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黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D，能...
佚名
|素食新说|营养|配着吃|黑白木耳|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07120080314.html
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痔疮出血者食用，或肺燥咳喘者食用，则忌放辣椒油。 ...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13421414538.html
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茄子连皮吃保护心血管
茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
在食用茄子时，有的人习惯削皮，殊不知，茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时，最好连皮吃。
因...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/13270783520.html
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部分蔬菜容易中毒，烹调及食用时应注意。
容易中毒蔬菜主要包括：新鲜黄花菜，其所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易...蚕豆病。这种病多有遗传性，有家族病史的人应避免吃蚕豆。蓝紫色的紫菜，紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。新鲜木耳，鲜木耳含有一种啉类光感...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/17073186149.html
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其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13223514428.html
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利尿降压、止血止泻、助消化的作用。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和[冠心病的发生。有美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
适合人群：所有人都适合食用。
适用量：每餐100克。
温馨提示：吃玉米时应把玉米料的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这时。玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17104714942.html
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食用可防癌抗癌。
适合人群：所有人都可食用。
适用量：每次15克
温馨提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17175115014.html
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简介：芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，既可食用，又可作为油料。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。古代养生学家陶弘景对它的评价是“八谷之中，惟此为良&...比鸡蛋黄高6倍。经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17193215031.html